OpenTable 公佈了 2025 年美國百佳餐廳榜單，根據食客的評價和回饋，重點介紹了當年最受歡迎的餐飲目的地。

這份榜單綜合了超過1000萬條食客評論、食客評分、預訂需求、五星級好評率等因素，展現了各式各樣的美食寶藏，從深受喜愛的家庭式餐廳、創意十足的新晉餐廳，到不斷提升餐飲標準的米其林星級餐廳，應有盡有。與OpenTable發布的《2026年餐飲趨勢報告》（該報告顯示人們對外出就餐的需求依然強勁）同時發布的，今年的百強餐廳榜單旨在為那些渴望與人交流、珍惜每一餐時光的人們提供靈感。最終呈現的是2025年最受食客青睞（並贏得大量預訂）的餐廳風采。

OpenTable首席執行官黛比·蘇表示：「今年的百強餐廳榜單旨在表彰那些讓我們想起外出就餐樂趣的餐廳，這些餐廳能夠將人們聚集在一起，並將日常時刻變成難忘的回憶。從冉冉升起的新星到經久不衰的經典之選，這些餐廳展現了當今餐飲業的豐富多彩，以及OpenTable提供的廣泛選擇，總有一款適合您。」總有一款適合您。」

2025 年榜單亮點

• 芝加哥稱霸一方： 今年的榜單涵蓋了24個州和地區的42個城市，芝加哥位居榜首，佔比為 16% 的獲獎者其中，Elina's 和 Daisies 等餐廳尤為突出，代表了這座城市持續的餐飲發展勢頭。
• 紐約緊追在後： 大蘋果城擁有 10家特色餐廳其中包括 Don Angie 和 Le Veau d'Or，展現了紐約餐飲業依然充滿活力。
• 區域多樣性熠熠生輝： 從東海岸到加勒比海地區，今年的榜單重點介紹了美國及其領土上的餐廳，突顯了食客們對當地風味和區域美食探索日益增長的需求。
• 新人靠實力贏得一席之地： 與去年相比，近一半的得獎者是首次進入百強榜單¹，凸顯了食客們對發現新人才的熱情。
• 親密關係勝出： 許多獲獎者座位少於 75客人今年最熱門的餐廳以其前衛的設計、周到的服務和沈浸式的用餐體驗而備受青睞。 OpenTable 的消費者調查也印證了這個趨勢：48% 的美國人認為溫馨舒適、充滿當地特色的餐廳是 2026 年最受歡迎的室內風格。
• 大城市之外： 卓越的烹飪技巧持續在全國範圍內傳播，湧現出許多傑出的餐廳。 印第安納州諾布爾斯維爾；加州卡爾斯巴德；維吉尼亞州大瀑布城；佛羅裡達州溫特加登這表明，即使在大都市以外的地方，也能找到絕佳的餐飲體驗。

結合 OpenTable 的《2026 年餐飲趨勢報告》，百大餐廳名單反映了美國今年的餐飲消費情況，並指出了有助於預測未來發展趨勢的因素。

請查看下方完整的百佳餐廳名單。 （按州/領地字母順序排列）：

亞利桑那

• Cafe Monarch – 亞利桑那州斯科茨代爾
• Ocean 44 – 亞利桑那州斯科茨代爾
• 44號牛排餐廳 – 亞利桑那州鳳凰城

加利福尼亞州

• 塞西爾酒吧 – 加州棕櫚泉
• Bestia – 加州洛杉磯
• Callie 餐廳 – 加州聖地牙哥
• 塞薩麗娜 – 加州聖地牙哥
• 牛仔之星 – 加州聖地牙哥
• 鄧斯莫爾 – 加州洛杉磯
• 加里·丹科（Gary Danko）——加州舊金山
• House of Prime Rib – 舊金山，加州
• Jeune et Jolie – 卡爾斯巴德，加州
• Kokkari Estiatorio – 舊金山，加州
• Lilo – 加州卡爾斯巴德
• Musso & Frank Grill – 洛杉磯，加州
• 普羅維登斯 – 洛杉磯，加州
• SingleThread 餐廳及旅館 – 加州希爾茲堡
• Strong Water – 加州阿納海姆
• 日月工作室 – 加州奧克蘭
• 壽司 | 赫莫薩海灘酒吧 – 加州赫莫薩海灘
• 《進步報》—加州舊金山

科羅拉多州

• Alma Fonda Fina – 科羅拉多州丹佛
• Alteno – 科羅拉多州丹佛市
• Guard & Grace – 科羅拉多州丹佛市
• Kizaki – 科羅拉多州丹佛市
• 松久韋爾 – 科羅拉多州韋爾

哥倫比亞特區

• 卡魯索雜貨店 - 華盛頓特區
• Filomena Ristorante – 華盛頓特區
• Jônt – 華盛頓特區
• 凱文·田的《月兔》——華盛頓特區
• SHIA餐廳 – 華盛頓特區

佛羅里達

• 伯恩牛排館 – 佛羅裡達州坦帕市
• 布坎 – 佛羅裡達州棕櫚灘
• Norigami FL – 佛羅裡達州溫特加登

Georgia

• Bones – 亞特蘭大，喬治亞州
• La Grotta – 亞特蘭大，喬治亞州
• Mujō – 亞特蘭大，喬治亞州

夏威夷

• 梅里曼毛伊島 - 拉海納，夏威夷

伊利諾伊

• 赤星拉麵－伊利諾州芝加哥
• Alla Vita – 伊利諾州芝加哥市
• 芝加哥雛菊餐廳 – 伊利諾州芝加哥市
• Elina's – 伊利諾州芝加哥市
• Gibsons Italia – 伊利諾州芝加哥
• 喬氏海鮮、頂級牛排和石蟹餐廳 – 伊利諾州芝加哥市
• 殖民地飯店 - 芝加哥 - 芝加哥, 伊利諾州
• Mon Ami Gabi – 伊利諾州芝加哥市
• NORIKO – 伊利諾州芝加哥市
• 北池 – 伊利諾州芝加哥市
• PIZZ'AMICI – 伊利諾州芝加哥市
• 波托菲諾比薩店 - 芝加哥，伊利諾州
• RL餐廳 – 伊利諾州芝加哥市
• 羅斯瑪麗 – 伊利諾州芝加哥市
• Topo Gigio – 伊利諾州芝加哥
• 瓦爾哈拉 – 伊利諾州芝加哥

印地安那

• 第九街小酒館 – 印第安納州諾布爾斯維爾
• Vida – 印第安納州印第安納波利斯

路易斯安那州

• GW Fins – 路易斯安那州新奧爾良

馬薩諸塞

• Krasi – 麻薩諸塞州波士頓

緬因州

• 前街 – 緬因州波特蘭
• Scales – 緬因州波特蘭

明尼蘇達

• 瓊在公園－明尼蘇達州聖保羅

新澤西州

• 薩德爾河旅館 – 新澤西州薩德爾河

新墨西哥

• 傑羅尼莫 – 新墨西哥州聖塔菲

內華達

• 金牛牛排館 – 內華達州拉斯維加斯

紐約

• 邦德斯特 – 紐約州紐約市
• 德爾維諾葡萄園 - 紐約州諾斯波特
• 唐安吉 – 紐約州紐約市
• Gallaghers 牛排館 - 曼哈頓 - 紐約州紐約市
• Kabawa – 紐約州紐約市
• Le Veau d'Or – 紐約州紐約市
• 帕爾瑪 – 紐約州紐約市
• Sushi Noz – 紐約州紐約市
• 紐約奧迪安戲院
• 河畔咖啡館 – 布魯克林，紐約
• Una Pizza Napoletana – 紐約州紐約

俄亥俄州

• 傑夫魯比牛排館 – 俄亥俄州辛辛那提市
• 佩普和多洛雷斯 – 俄亥俄州辛辛那提
• 索托 – 俄亥俄州辛辛那提
• 辛辛那提警局 – 俄亥俄州

賓夕法尼亞

• 菲奧雷拉費城 – 賓州費城
• 莫恩 – 賓州費城
• 帕克 – 賓州費城
• Saloon 餐廳 – 賓州費城

波多黎各

• Marmalade 餐廳及酒吧 – 波多黎各聖胡安老城區

田納西

• Kase x Noko – 田納西州納許維爾
• Locust – 田納西州納許維爾
• Noko – 田納西州納許維爾

德州

• Aba – 德州奧斯汀
• BCN Taste & Tradition – 休士頓，德州
• 克拉克牡蠣吧 – 德州奧斯汀
• J Carver's – 德州奧斯汀
• 傑弗裡餐廳 – 德州奧斯汀
• 查爾斯先生 – 德州達拉斯市
• Red Ash Italia – 德州奧斯汀
• Sammie's Italian – 德州奧斯汀
• Suerte – 德州奧斯汀
• Uchi Austin – 德州奧斯汀

弗吉尼亞州

• L'Auberge Chez Francois – 大瀑布城，維吉尼亞州
• L'Opossum – 維吉尼亞州里士滿

華盛頓

• 粉紅之門－西雅圖，華盛頓州