旅客都知道，航空公司經常會遇到長時間延誤、天氣問題和航班取消的情況。無論是計畫內的轉機停留時間延長，還是因航班延誤導致的停留時間延長，都讓旅客有更多的時間用餐和放鬆，直到下一班飛機登機。

美國大多數機場都提供各種各樣的快餐或外帶食品選擇，但有時，與其在前往登機口之前用塑料叉子狼吞虎咽地吃下一些批量生產的食物，不如利用額外的延誤時間放鬆一下，享用一杯啤酒、葡萄酒或雞尾酒和一頓美食。

以下是一些在美國各地機場可以找到的頂級餐廳。

Root Down（丹佛/DEN）
這家位於丹佛國際機場C航站樓的熱門餐廳是旅客的美食綠洲。餐廳以其融合全球風味的時令菜餚而聞名，並專注於選用當地食材。這家屢獲殊榮的餐廳每天從早上6點營業至晚上10點，提供豐富的飲料選擇。 Root Down餐廳也提供食客多種素食、純素食和無麩質食品，服務也堪稱一流。

一架飛機飛往南方（亞特蘭大/ATL）
這家時尚餐廳位於哈茲菲爾德-傑克遜亞特蘭大國際機場E航站樓內，從早上6點營業至深夜，不僅供應風味獨特的南方特色菜餚，還提供新鮮壽司，其精緻的用餐環境曾兩次獲得詹姆斯·比爾德基金會的提名，以表彰其卓越的服務。在世界上最繁忙的機場裡，能夠有機會放鬆片刻，享用金槍魚韃靼、日式便當或羽衣甘藍拉麵等美食，真是一種享受。

機場的普拉多（聖地牙哥/SAN）
這家位於南加州機場的餐廳，將精緻美食與旅程的匆忙完美融合，是其位於聖地亞哥巴爾博亞公園歷史悠久的普拉多區著名餐廳的姐妹店。餐廳主打當地特色，供應來自Stone Brewing和其他酒廠的精釀啤酒、魚肉玉米餅以及其他陸地和海洋珍饈。雖然是堂食餐廳，但服務快速高效，同時又不失高品質的用餐體驗。

Pappadeaux 海鮮廚房（達拉斯/沃斯堡/DFW）
這家位於A航站樓25號登機口的Pappadeaux餐廳，供應經典的沿海和法式區風味海鮮，始終在溫馨舒適的氛圍中為您帶來美味佳餚。餐廳營業時間為上午9點至晚上8:30或9點，提供各種令人垂涎的路易斯安那州風味菜餚，包括鱷魚肉、海鮮濃湯、秋葵濃湯、鯰魚、虹鱒魚等等。 Pappadeaux在喬治布希洲際機場（IAH）也有一家分店，但就我個人經驗而言，達拉斯/沃斯堡這家分店在各方面都更勝一籌。

Legal Sea Foods（波士頓/BOS）
這家休閒但品質優良的餐廳非常受歡迎，以至於波士頓洛根國際機場在 A、B、C 和 E 航站樓都設有分店，全天營業。特色菜包括濃鬱誘人的新英格蘭蛤蜊濃湯、龍蝦濃湯、餡料十足的黃油龍蝦卷、時令海鮮菜餚等等。

Tortas Frontera（芝加哥/ORD）
機場裡有不少墨西哥餐廳，但Torta Frontera絕對是其中的佼佼者。這家道地的墨西哥餐廳由名廚Rick Bayless傾力打造，他於1987年創立了芝加哥的Frontera Grill餐廳，並多次榮獲詹姆斯·比爾德獎。 Torta Frontera在芝加哥奧黑爾國際機場設有三家分店，分別位於1號、3號和5號航站樓，營業時間為早上5點至晚上9點。旅客可以在這裡品嚐到琳瑯滿目的新鮮酪梨醬、早餐、墨西哥三明治、小吃、墨西哥玉米捲和墨西哥烤餅，以及湯品、沙拉和經典雞尾酒。

Cask & Larder（奧蘭多/MCO）
由詹姆斯比爾德獎提名廚師朱莉和詹姆斯佩特拉基斯（來自溫特帕克的 Cask & Larder 餐廳）創立的 Cask & Larder 餐廳位於奧蘭多國際機場 C 航站樓。這家全方位服務的南方風味餐廳、酒吧和啤酒廠每天早上 7 點營業，提供高端餐飲體驗，以現代手法詮釋和創新南方風味美食，盡可能使用時令食材和當地食材，有時被描述為「從農場到航站樓」式的體驗。

威士忌河（夏洛特/DLT）
由 NASCAR 超級巨星戴爾恩哈特二世 (Dale Earnhardt Jr.) 擁有的 Whiskey River 餐廳，一直被評為機場最佳全方位服務餐廳之一，位於夏洛特道格拉斯國際機場 E 航站樓 E 圓形大廳附近。這家休閒美式酒吧燒烤餐廳，如同其位於夏洛特市中心的門市一樣，提供早餐、午餐和晚餐，包括燒烤、雞翅、漢堡、三明治、沙拉和酒吧小吃，營造出輕鬆休閒的鄉村酒吧氛圍。

Vino Volo（多家分店）
Vino Volo是遍佈北美各大機場的葡萄酒吧，從東岸到西岸，以及兩者之間的許多地方，都設有分店。 Vino Volo在義大利語中意為“葡萄酒之旅”，提供單杯葡萄酒、葡萄酒套餐和小吃。顧客甚至可以購買未開封的葡萄酒帶走。所有機場分店的共同點在於其葡萄酒和小吃的品質，以及卓越的服務和知識淵博的員工。各分店的營業時間略有不同，但可以保證您能品嚐到頂級葡萄酒和令人印象深刻的小食，包括奶酪拼盤、熟食拼盤、薄餅、時令菜餚、新鮮沙拉和其他美味佳餚。服務快速周到（如有需要），令人印象深刻。